Béo ngậy món cua đồng luộc mùa nước nổi vùng biên

   Cua luộc chín có màu đỏ tươi, mùa này ngon nhất là những con cua cái vì cua mềm, thịt săn chắc tươi, dai và nhiều gạch có vị béo ngậy. Thưởng thức cua ăn cùng với nước chấm sả, ớt, chanh hòa quyện vào nhau, tạo nên một trải nghiệm món cua luộc thật tuyệt vời mà người lớn hay trẻ em đều rất thích. Cua đồng mùa nước nổi tại các chợ trên địa bàn xã biên giới Vĩnh Xương được bán với giá 50.000 – 60.000đ/kg tùy theo kích cỡ của cua sẽ có giá khác nhau.

   Cua đồng mùa này ngon không chỉ với món cua luộc, mà còn có thể chế biến được nhiều món đặc sản khác, như cua rang me; đem xay nấu canh, lẩu, bún riêu ngọt lịm; gạch cua kho quẹt bắt miệng hết nồi cơm.

   Du khách đến với vùng biên giới Vĩnh Xương vào mùa này không chỉ có món cua đồng mà còn thưởng thức những sản vật thiên nhiên của mùa nước nổi ban tặng, cá, tôm, bông điên điển cho đến chuột đồng… mỗi món ăn đều phản ánh một phần đời sống bình dị của người dân nơi đây tuy đơn sơ nhưng hấp dẫn và độc đáo mà chỉ vào mùa nước nổi mới có.

Tin, ảnh Thanh Thúy