Chào mừng bạn đến với Cổng Thông tin điện tử Thị xã Tân Châu - Tỉnh An Giang

Nét hương quê lụa

CHECK IN | Bánh cam, bánh còng, bánh mì chiên – Thức ăn đường phố bình dị của người dân Tân Châu

Ngày đăng : 13/07/2022
Tác giả : Ngọc Bích
Xem với cở chữ : T T T
Mặc dù chỉ là loại bánh đường phố bình dị nhưng một khi nhắc đến các loại bánh này thì chắc hẳn nhiều người con Tân Châu sẽ nhớ lại bao kỷ niệm khó quên thời thơ ấu, với lời rao thật ngọt ngào, " Bánh cam, bánh còng, bánh mì chiên thơm ngon đây "... mà trong ký ức của nhiều người đã từng chờ đợi nhất sau mỗi buổi sáng, trưa. Đây là món ăn vặt mà trẻ con lẫn người lớn rất ưa thích.

                   

   Bánh cam thường có hình tròn tương đương một quả cam loại nhỏ và có màu vàng cam rất bắt mắt. Còn bánh còng vì được nặn thành dạng hình tròn rỗng ruột chính giữa và có hình dáng như chiếc vòng đeo tay, có người bảo bánh nhìn giống chiếc còng nên từ đó quen miệng đặt tên luôn cho bánh là bánh còng. Bánh cam bánh còng được làm từ nguyên liệu chính là bột nếp và bột gạo. Tuy nhiên, điểm khác biệt của 2 loại bánh này là bánh cam có thêm nhân đậu xanh quết nhuyễn mịn bên trong, còn bánh còng thì không có nhân mà chỉ có bột bánh.

                   

   Điểm hấp dẫn của bánh cam, bánh còng là sau khi rán vàng đều thì mặt ngoài của bánh còn được phết thêm lớp đường thắng đặc giống như mạch nha và có màu vàng óng rất đẹp mắt. Cả bánh cam hay bánh còng cũng đều được phết chỉ một mặt bánh và mặt còn lại để nguyên nhằm giúp khi cầm bánh ăn sẽ không bị phần đường dính vào tay.

                   

   Ngoài bánh được phết lớp đường thì riêng bánh cam còn có loại không phết đường dính bên ngoài dành cho những bạn không hảo ngọt. Bên cạnh, bánh mì chiên cũng được bán kèm theo, bánh mì chiên được ăn kèm với dưa leo, nước tương ớt, tạo thêm hương vị mới lạ cho thực khách./.

 

 

Tin, ảnh: Ngọc Bích

Thống kê truy cập
  • Tổng lượt Truy cập:
  • Hôm nay:
  • Đang truy cập:
  • Giờ trái đất 2021 -
  • TỔNG ĐIỀU TRA KT-XH NĂM 2021 -
  • UBND Tân Châu -
  • Dân cư Chăm -
  • Chợ Tân Châu -
  • Bờ kè Tân Châu -
  • An Giang -

Copyright © 2019 tanchau.gov.vn. All Rights Reserved .